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●在新竹舉辦的2018國際暨兩岸美食競賽，以「茶葉」為主題，吸引了30多支學生隊伍參賽，將茶的元素融入烘焙與廚藝之中。參賽作品展現出那些創意？選手各有什麼樣的表現與特色？訪問元培醫事科技大學餐飲管理系系主任徐珠璽，以及這次參賽獲得烘焙組金牌獎的元培餐飲管理系彭妍潔、陳怡均同學分享說明。 ...更多
