由英國雜誌「餐廳」(Restaurant)主辦的世界50大最佳餐廳頒獎典禮19日舉行，義大利名店Osteria Francescana連續兩年榮登榜首。
由博圖拉(Massimo Bottura)掌廚的Osteria Francescana名次年年攀升，2016年登上亞軍，2017年擠下西班牙羅卡兄弟(El Celler de Can Roca)登上王座，今年則是蟬連。
曾在2013年和2015年奪冠的西班牙羅卡兄弟，今年仍被評選為第二名。第三名則是法國的「Mirazur」。
這項全球最佳餐廳的評選並未列出標準，而是由全球超過1,000名不具名的主廚、餐廳老闆、美食家以及餐飲業者進行票選。每人有10票，但至少4票必須投給自己所在以外的區域。
今年被選為前十大最佳餐廳中，包含兩家秘魯餐廳，分別是「Central」，但從去年的第五名下降至第六名；另一家則是「Maido」，從去年的第八名上升至第七名。
前十大中唯一入榜的亞洲餐廳，是泰國的「Gaggan」。
西班牙有3家餐廳擠進前十大，包括「El Celler de Can Roca」；法國則有包含「Mirazur」在內的兩家。
2018年50大最佳餐廳分布在全球22個國家，但超過半數在歐洲，美國有6家、拉丁美洲6家，亞洲也有6家。
「餐廳」雜誌2002年起評選「全球50大餐廳」，號稱「美食奧斯卡」，是全球食客不可或缺的美食指南。