波登是美國有線電視新聞網(CNN)的知名主持人,也是國際知名廚師。他的成名作為「廚房機密檔案:烹飪深處的探險(Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly)」。
另外,他並也曾是「波登不設限(Anthony Bourdain: No Reservations)以及「安東尼·波登:秘境探索(Parts Unknown)」節目的主持人。
2016年5月美國前總統歐巴馬訪問越南時,曾與波登在「秘境探索」節目上共享越南料理。
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