根據美國研究單位18日發表的一項研究顯示，美國人每天浪費將近15萬噸食物，相當於每人每天浪費約1磅(422公克)食物，其中水果和蔬菜浪費最多。
公共科學圖書館期刊(PLOS ONE)刊登的報告表示，美國每年有3,000萬英畝土地種植的食物最後都被丟進垃圾桶，占美國所有農地的7%，4.2兆加侖的灌溉用水也因此浪費。
食物浪費也會對環境造成損害，大量浪費的食物除了相當於每年使用3,000萬英畝土地、7.8億磅殺蟲劑和4.2兆加侖灌溉用水，腐爛的食物也會塞滿垃圾掩埋場，並釋放溫室氣體甲烷。
在所有的浪費食物中，有39%是蔬果類，其次有17 %是乳製品，14%是肉類和12%是穀類。
最不可能被浪費的食物包括鹹的點心、食用油、蛋製餐點、糖果及汽水。
這份根據政府資料和2007年到2014年針對食物浪費調查所進行的研究指出，浪費食物的數量等於每個美國人每天平均攝取熱量的大約30%。
解決方法包括教導消費者如何妥當烹煮和保存新鮮蔬果、修訂有效期限、鼓勵人們購買賣相不佳商品以及把致力防止食物浪費納入政府永續計畫等。