為行銷台灣米的特色和魅力，農委會農糧署首次結合台灣國內20家業者，推出「台灣米美食祭」活動，今天(29日)正式宣布，將於4月1日開跑，為期1個月。這項活動由各家業者推出他們店內招牌，並搭配台灣米做成的料理。農委會農糧署署長陳建斌表示，參與活動的業者，農糧署都會不定期前往抽驗，除了確認是否用台灣米，也會要求PH值至少要達6.5以上的新鮮度。

240人份的滷肉飯、烤鴨飯糰、國道休息站提供的便當或是炸彈茶泡飯，這些都是用百分之百台灣米做成的料理。
為幫助消費者分辨外食餐飲的米飯來源，農委會農糧署從2014年開始，就推動百分之百使用台灣米的業者，申辦「台灣米標章」，到今年3月為止，全台共有93家業者、4千家門市已經取得「台灣米標章」。
農糧署鼓勵民眾選用國產米做的料理，今年也首次結合業者，於4月1日開始，舉辦為期1個月的「台灣米美食祭」活動，由各家業者推出店內招牌，並搭配台灣米做成的料理。民眾只要到這些店家消費，憑發票登錄活動網站，就可以參加抽獎。為了確認這些店家都是使用百分之百的國產台灣米，農糧署也會不定期抽檢驗明正身。農糧署署長陳建斌說：『(原音)最少要有CNS二級以上的品質，米要有新鮮，新鮮是測PH值，至少要6.5以上，表示它是新鮮的，我們偶爾要抽檢，抽檢它的DNA驗明正身，它真的是台灣國產米。』
參與這項活動的業者也表示，藉由活動不僅能讓台灣國人多享用台灣國產米，也能吸引外國觀光客進一步了解台灣米的特色。鬍鬚張董事長張永昌說：『(原音)如果是在寧夏夜市，觀光客它占了十分之一強左右。滷肉飯一定會吃，他會點滷蛋，或是一塊炸豬排，滷豬腳，或是豬腸湯，蘿蔔湯，這些都是他們會點的。』
根據農糧署的統計，台灣目前市面上有十分之一是外國米，至於每人一年平均稻米消費量大約在45公斤左右。

延伸閱讀：