全台田媽媽 創造年營業額近6億
- 時間:2017-11-03 12:37
- 新聞引據:採訪
- 撰稿編輯:陳林幸虹
為期2天的活動,農委會邀請16班田媽媽展售招牌料理與手工點心,包含長盈魚菲力、芬園荔枝雞湯、花壇艾草麵線、潭子國宴珍珠竹筍包、鱘龍魚一夜干及石門古早味肉粽等,相關品項約有40款,歡迎民眾假日前往希望廣場饗鮮品嚐,支持農村媽媽的幸福味道。
農委會指出,全台134個田媽媽班年營業額達新台幣5.8億,這次獲得拔萃獎的12班,就占全國營業額的20%,如果加計卓越獎的38班,營業額更占全國56%,這些成果除了顯示消費者對於在地料理及食安的重視,最重要的是,傳達地方特色的田媽媽料理已經受到消費者青睞,只要肯用心經營,每個田媽媽都有機會創造高的營業佳績。
農委會表示,現在國人參加農業旅遊,多以親子團或自由行為主,且旅遊支出中40%在餐飲,為因應農旅市場需求,將持續輔導田媽媽結合農業旅遊遊程,包含休閒農業區、休閒農場及周邊農產伴手販售據點等異業結盟,並朝向品牌化經營,推動食旅行,加深國人對在地食材認同感及食農教育的重視。
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