台灣再度同意未來兩年期間大量採購美國小麥，其中大部分來自愛達荷州、北達科他州和蒙大拿州。
美聯社報導，愛達荷州州長歐士傑(C.L. "Butch" Otter)20日在愛州首府波伊西(Boise)和台灣區麵粉工業同業公會高層簽署值5億7,600萬美元(約新台幣173 億元)的協議。在此之前，蒙大拿州和北達科他州官員也跟台灣方面簽署類似協議。
歐士傑說：「現在台灣麵粉類食品消費已超過米食，我們感謝台灣麵粉產業界對愛達荷州小麥品質的厚愛。」
據愛達荷州小麥委員會(Idaho Wheat Commission )，台灣主要是採購用於餅乾、脆餅和麵條的愛州軟白麥。不過台灣也持續採購為數更多的愛州硬紅麥，用於製造麵包。台灣的總採購量占愛州小麥產量的5%。
台灣區麵粉工業同業公會理事長陳翼宗指出：「數十年來，台灣消費者吃得出愛達荷州產小麥和素負盛名馬鈴薯的高品質。」
台灣區麵粉工業同業公會為旗下20家麵粉業者進口小麥，這是公會高層第11度承諾採購美國小麥。
台灣每年逾八成的進口小麥由美國供應。美國小麥協會(U.S. Wheat Associates)官網日前公布，理事長皮特森(Vince Peterson)13日在華府與陳翼宗簽署2018、2019年採購180萬噸美國小麥的意向書，並指平均而言，台灣是美國小麥第六大巿場。台灣區麵粉工業同業公會對美採購量遠遠超過對其他產地。