今天(5日)是華人農曆傳統節日的中元節，俗稱鬼節，民間通常會準備三牲五果普渡孤魂，對於雞、豬等畜禽的需求量也跟著加大。由於台灣國內豬隻去年受疫病、配種不順等問題影響，面臨缺口，加上近期國內禽流感疫情升溫，使得毛豬價格又飆至每公斤新台幣83元上下。農委會預估，豬肉價格要回至平穩，得等到明年豬源充分才有可能。
台灣國內這些年都面臨仔豬育成率不高的問題。根據農委會的統計，世界重要豬肉出口國，像是美國、丹麥，每頭母豬繁殖的肉豬數平均都是20頭以上，但台灣只有14頭左右，今年更滑落至只有12頭，使得年總量只有530萬多頭，低於過去每年的水準550萬頭。
農委會官員表示，台灣國內目前缺豬，主要是受去年仔豬藍耳症、下痢疫情以及配種不順等各種因素交雜影響，因此使得豬價居高不下，多維持在每公斤80元上下的水位。近期適逢中元普渡需求量大，又遇到已本土化的H5N2和H5N8禽流感疫情在今年夏季案例增多，民眾「棄雞買豬」，又再推升國內豬肉價格。農委會畜牧處副處長王忠恕說：『(原音)今天中元節開始休市3天，以中元節前是最大普渡時間，後面雖然可以普渡拜拜，但是力道沒有那麼多，所以我們就恢復常態供應，3天以後，應該就是星期六之後，就會恢復正常交易，大概可以維持每天供應2,2000至2,3000頭左右。』
農委會也預估，3天之後市場恢復開市，需求量減緩，豬價的上漲壓力也會減輕，但要回到每公斤80元以下的平穩水位，就得等到明年，畢竟1隻豬生長也得要8個月至10個月，目前農委會已經要求台糖多配種，希望到明年問題能夠解決。