美國多家連鎖速食品牌24日將生洋蔥從菜單中下架,因為洋蔥可能是導致麥當勞大腸桿菌感染的來源,這起事件導致49人生病、1人死亡。
麥當勞的競爭對手漢堡王(Burger King)母公司「餐飲品牌國際公司」(Restaurant Brands International)和百勝國際餐飲集團(Yum Brands)表示,他們將把生洋蔥從菜單中下架。一名漢堡王的發言人在聲明中指出,漢堡王約5%的店家已將洋蔥下架。
麥當勞24日表示,下架的洋蔥絲是由泰勒農場(Taylor Farms)供應。泰勒農場沒有回應置評請求。根據美國最大食品經銷商之一的美國食品公司(US Foods)召回備忘錄,泰勒農場已經召回了數批在科羅拉多州生產的黃洋蔥。
漢堡王約5%的店家也從泰勒農場進貨,但該公司發言人表示,漢堡王尚未收到衛生部門的聯繫,也沒有任何人生病。經營肯德基、必勝客(Pizza Hut)和塔可鐘(Taco Bell)的百勝餐飲集團表示:「基於極為謹慎的考量」,該公司正在下架洋蔥。
美國食品藥物管理局(U.S. Food and Drug Administration, FDA) 24日也證實,泰勒農場是麥當勞受影響店家的供應商,該公司已經自主召回產品。
美國食品藥物管理局一名發言人告訴路透社:「黃洋蔥販售給其他食品服務的客戶。取得被召回洋蔥的客戶已直接收到召回通知。」
食品經銷商美國食品和西斯柯(Sysco Corp)已經通知客戶召回產品。
西斯科發言人表示:「西斯科已向客戶和我們有限數量的工廠,傳達了有關供應商發出的召回黃洋蔥指示。」
美國食品藥物管理局補充說,他們正在與聯邦和州夥伴,以及相關公司合作,調查洋蔥是否是這波感染的根源。
美國農業部23日晚間表示,生洋蔥可能是疫情爆發的來源。
過去大腸桿菌的疫情阻礙了大型快餐店的銷售,因為顧客因擔心生病而避開受影響的連鎖店。監管機構仍在調查麥當勞的牛肉排是否會受到影響,但如果烹調得當,牛肉中的大腸桿菌會被殺死,而麥當勞的四盎司牛肉堡(Quarter Pounder)則搭配生洋蔥絲。
麥當勞已從約五分之一的美國餐廳中下架四盎司牛肉堡,包括科羅拉多州、堪薩斯州、猶他州和懷俄明州,以及愛達荷州、愛荷華州、密蘇里州、蒙大拿州、內布拉斯加州、內華達州、新墨西哥州和俄克拉荷馬州的部分餐廳。
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