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國人每日雞蛋需求約12萬箱，蛋商今天(15日)宣布，由於雞蛋每日產量過剩5000箱(100萬顆)，經開會決議，雞蛋產地價今天起從每斤新台幣24.5元降至21.5元，降價3元。
農業部官網今天顯示，產蛋雞隻數已達3704萬隻，日產量12.5萬箱(每箱200顆)。
台北市蛋商業同業公會理事長林天來今天表示，今天經開會決議，由於雞蛋產量過剩，雞蛋產地價今天起降價3元。
台北市蛋商公會常務理事劉威志接受媒體聯訪指出，現階段雞蛋買氣並沒有到真的不好，只是每天雞蛋產量超過12萬箱，國人每日雞蛋需求一天不會超過12萬箱。
劉威志說，官方統計每天大概會多5000箱雞蛋，但一天5000箱蛋，2天就有1萬箱了，「生產過剩」，因此希望能雞蛋生產端來處理，看如何減產，不然這樣下去也不是辦法。
根據農業部日前資料，COVID-19(2019冠狀病毒疾病)時期，蛋價曾低到每台斤22元、23元，如今蛋價降至21.5元，已比疫情間的蛋價更低。