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食藥署副署長林金富今天(2日)晚間表示，食藥署與地方衛生局持續強化後市場豬肉產品抽樣，至今共抽驗1.9萬件，均未檢出乙型受體素、也就是俗稱的瘦肉精；不過，台中市食品藥物安全處日前前往國防部福利事業管理處所屬台中福利站，抽驗國產「梅花肉片」，檢出瘦肉精西布特羅(Cimbuterol)數值超標，台中市食安處已要求業者全數下架並回收，並依違反「食品安全衛生管理法」移請地方衛生局處辦。
林金富指出，為維護國人食用豬肉產品的衛生安全，食藥署與地方衛生局持續強化後市場豬肉產品抽樣，並依衛福部2021年5月27日公告修正「食品中動物用藥殘留量檢驗方法-乙型受體素類多重殘留分析」進行21項乙型受體素(含cimbuterol)檢驗，以確保市售豬肉產品符合我國動物用藥殘留標準。
林金富指出，自2014年至2023年衛生單位在各販售通路、直接供應飲食場所及製造端抽驗豬肉檢驗乙型受體素，共計1萬9,300件，其中包括國產1萬5,114件、進口4,186件，檢驗結果均未檢出瘦肉精。
林金富表示，此次台中市食安處於1月15日至國防部福利事業管理處台中福利站抽驗國產「梅花肉片」，該產品有效日期至2024年6月10日，經該處檢出西布特羅(Cimbuterol)0.002 ppm，與殘留容許量不得檢出的規定不符。他進一步指出，西布特羅(Cimbuterol)為乙型受體素的一種，屬農業部禁用藥物，以檢測方法的定量極限0.001ppm為法規值，國內動物用藥殘留標準Cimbuterol屬不得檢出品項。
林金富指出，台中市食安處已通知販售業者將該批肉品全數下架，停止販售並回收，並將移請源頭製造商(屏東縣)及產品責任商(台南市)縣市衛生局處辦。另外，依食安法第39條規定，食品業者對於檢驗結果有異議時，得自收受通知日起15日內，向原抽驗機關申請複驗。