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美國之音報導，中國從以色列獲得了大量軍事及其他科技技術，尤其在無人機和軍事裝備方面。以色列曾是中國無人機技術的「老師」，提供了包括「哈比」（IAI Harpy）反輻射自殺式無人機和怪蛇-3空對空飛彈等先進技術。中國對這些技術進行了逆向工程，從而提升了自己的軍事能力。
以色列的科技創新能力在全球範圍內領先，被認為是中東地區的軍事強國。它在全球創新指數中排名第16，並在全球最吸引新創企業和創新生態系統中排名第5。此外，以色列是世界上人均創業比例最高的國家。
自20世紀80年代開始，以色列和中國在軍事領域有著深入的合作。雖然以色列面臨美國的壓力，它仍與中國保持了多年的技術合作，尤其在軍工領域。然而，美國對以色列的限制導致了一些合作計劃的取消或中斷，如「法爾康」(Phalcon)機載預警系統的銷售。
近年來，以色列和中國在非軍事領域的合作也有所增加，包括基礎建設、農業技術、生物製藥、人工智慧和環境保護等領域。中國在中東地區的「一帶一路」計劃中，以色列扮演著重要角色。例如，上海國際港務在海法的新港碼頭獲得了25年的特許經營權，海法是美國海軍第六艦隊的停靠港口。
然而，中國對哈瑪斯的支持以及對以色列-哈瑪斯衝突的立場，可能導致以色列重新評估與中國的關係。中國的「親哈中立」立場，以及未能明確譴責哈瑪斯的行為，引起了以色列的不滿。中國媒體和社交媒體上反以色列和反猶太的言論也加劇了這種不滿。
未來，以色列可能會維持與中國的貿易和經濟關係，但在政治夥伴關係方面可能會有所限制。這種轉變可能源於對中國在以巴衝突中立場的擔憂，以及中國媒體對以色列的態度。專家預測，雖然貿易和經濟合作可能繼續，但兩國建立更緊密政治夥伴關係的前景可能會受到限制。