台灣坊間常聽到諺語「1鯧、2午、3土魠」,其中土魠滋味鮮美,深受消費者喜愛。每到農曆年前,魚價水漲船高,不過,近20年來,由於漁獲量大減超過8成,水試所投入人工繁殖,今天(30日)正式宣布繁殖魚苗成功,目前相關培育工作仍在進行,但已成為全球在康氏馬加鰆魚種成功人功繁殖的首例。
根據漁業署的統計年報,台灣在沿近海土魠魚捕獲量從2001年達3,200公噸高峰後,近年來已下滑至500多公噸,在不到20年的時間,大減超過8成。
由於土魠在海洋的漁業資源已明顯下降,水試所近幾年掌握土魠魚生殖期及相關的生物學资訊,透過和漁民合作出海,在適當的時間與地點,採集優質的種魚進行海上人工授精試驗,在歷經多次試驗研究失敗後,今年終於成功,並首次有魚苗孵化。
水試所成功孵化的土魠魚苗,培育至45天時,體型可以達7至15公分,由於海中捕撈的成魚可以達到100至200多公分,目前水試所的魚苗培育仍持續進行,希望將來成功後,能透過技轉,讓國內漁民可以養殖。水試所所長張錦宜說:『(原音)明年新出了一批10公分以下,我們會試著在澎湖,因為主要的漁獲地在澎湖,我們可以跟澎湖的一些,相關業者會談合作,然後來試著先在澎湖的箱網先來養養看,那最重要的是我們還要把種魚能夠在陸上來育成。 因為海上採卵的方式 實在太耗費人力了,目前我們先這樣完成第一步,未來我們會育成種魚後,人工繁殖才能夠真正可長可久。』
水試所也指出,土魠魚為游泳能力強的洄游性魚類,體表完全沒有鱗片保護,釣獲死亡率相當高,國際上目前都還未有繁殖和養殖的相關報告。水試所在魚苗培育過程中也發現,土魠魚種的成長速度相當快,30日記者會也發生一段插曲,原本要展示成功復育的活體,但因為才短短幾天,魚身又成長了10公分,放入缸內後在運送途中,也因為魚隻驚慌碰撞死亡,現場最後只能展示死亡的魚體。
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