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農委會主委陳吉仲今天(29日)參加嘉義縣中埔鄉農會金蘭分部轉型「穀倉農創園區」開幕剪綵時說，農委會已啟動雞蛋調度平台，滿足消費者需求，確保2月底前不缺蛋。
春節將至，國內出現雞蛋缺貨，北部尤其嚴重，陳吉仲今天接受媒體聯訪表示，農委會前天啟動調度平台，每天釋出4000箱(80萬顆)以上規模，增加供應傳統市場。
另外，請蛋品業者除依原有契約確保超商、超市、賣場等通路的供應外，再每天調度1萬盒(10萬顆)以上增加供給量，確保除夕前雞蛋供應無虞。還協調食品加工廠，每天供應2、300萬顆蛋到生鮮市場，確保到2月底不缺蛋。
陳吉仲說，雞蛋供應出現短期性缺口，是因為年節前需求暢旺，加上最近日夜溫差大，影響雞隻產蛋效率，又有少數蛋雞得了禽流感造成，如果天氣好轉，雞蛋的生產就能恢復正常。