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2021年香港國際食品展今天(7日)揭幕，儘管仍受2019冠狀病毒疾病（COVID-19）疫情困擾，但仍有大批本地及海外企業參展，包括18家台灣企業。
一連3天的展覽在會議展覽中心舉行，台灣有18家企業組成參展團參展，展出水果、冷凍食品、醬料、滴雞精、果醬和休閒食品等。
香港是台灣農產食品第四大出口市場，排名前列的出口產品依次有殼類製品、水果、堅果製品、活畜禽及肉類、魚類製品和調製食品。
香港國際食品展英文名稱為HOFEX，由4個行業展覽組成，分別是食品餐飲及酒店設備展、葡萄酒與烈酒貿易展、零售論壇暨博覽會、天然及有機博覽展。