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聯合國糧農組織(FAO)高級經濟學家表示，儘管主要糧食與油籽的重要出口國供應充足，但隨著俗稱武漢肺炎的2019年冠狀病毒疾病(COVID-19)疫情而帶來的封城、鎖國防疫措施及恐慌搶購，仍有可能引發全球糧食通膨。
武漢肺炎疫情震驚全球，迄今確診人數逾27萬，病故者超過1萬1千人，導致外界將武漢肺炎與第二次世界大戰、以及1918年爆發的西班牙流感相提並論。
聯合國糧農組織首席經濟學家阿巴希安(Abdolreza Abbassian)表示，這樣的現象並非供應議題，而是糧食安全上的行為改變，「要是大宗進貨買家認為小麥與米的船運到5、6月就停止了呢？這就是可能導致全球食物供應危機的來由。」
從新加坡到美國，世界各地的消費者近幾週以來都在超市門口排隊，搶購米、洗手液、衛生紙等。
作為全球市場基準的芝加哥小麥期貨這星期攀漲逾6%，創九個月以來單週最高漲幅；世界第二大稻米出口國泰國的稻米價格也觸及2013年8月以來最高。
隨著義大利麵與麵粉的搶購加上小麥出口暴增，法國穀物業者忙著找貨車、員工來維持工廠與港務運作。
有產業與農民代表說，一些歐洲聯盟國家因應疫情實施的邊界管制，也會中斷食物的供應。