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飼養方式影響蛋品品質 動保組織推「非籠飼雞蛋」

  • 時間:2019-07-26 17:02
  • 新聞引據:採訪
  • 撰稿編輯:鄭舲
飼養方式影響蛋品品質 動保組織推「非籠飼雞蛋」
國民黨立委王育敏及國際非營利動物保護組織Lever槓桿共同舉行記者會,推動「非籠飼雞蛋」,期盼政府能輔導蛋農轉型。(鄭舲攝)

雞蛋是日常生活最普遍的食材之一,不過母雞的飼養方法可能會影響雞蛋品質。國民黨立委王育敏及國際非營利動物保護組織Lever槓桿今天(26日)共同舉行記者會,推動「非籠飼雞蛋」,期盼政府能輔導蛋農轉型,讓台灣動物福利更進一步。

「籠飼雞蛋」的生產模式讓母雞終其一生都被困在比一張A4紙面積還小的鐵籠中,被視為殘酷的虐待動物方式。Lever槓桿項目經理馬子琪提及,研究指出,採用非籠飼雞蛋生產方式,可以抑止「馬立克病毒」爆發,例如瑞士禁止格子籠飼養方式後,馬立克病毒的發病率下降超過45%。同時,歐洲食品安全局也發現,困在鐵籠的母雞,感染沙門氏菌機會比非籠飼的母雞高25倍。

國民黨立委王育敏表示,法國、德國等歐盟會員國在2012年就已經正式禁止境內農民採用格子籠的方式飼養蛋雞,台灣的動物福利是亞洲指標,除了同伴動物外,經濟動物的福利也應該受到重視。王育敏說:『(原音)我們台灣目前還有這麼多其實是籠飼的雞蛋,特別是這些母雞在一個很狹小的環境裡面,這麼狹小的空間,甚至有些是髒亂的,對我們的蛋品的品質其實會產生很大的疑慮。所以我想輔導我們的農民轉型,可以產出更健康、更無害的雞蛋,應該也是去追求所有民眾大家的健康,一個共同的利益。』

Lever槓桿向政府提出訴求,包括提供更多經濟和技術支援,讓農場更容易轉型為非籠飼模式;組成以推動非籠飼雞蛋為目的的工作小組或委員會,商討未來10年的相關進程;並在公營機構先轉用非籠飼雞蛋,帶動民間消費習慣。王育敏也認為,農委會應與產業對話,了解轉型過程可能遇到的困難,並投入輔導,協助蛋農逐步轉型。

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