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2019世界50大最佳餐廳(The Worlds 50 Best Restaurants)25日揭曉，法國的Mirazur餐廳擊敗來自丹麥和西班牙的競爭者，榮登榜首。
世界50最佳餐廳頒獎典禮今年移師新加坡舉行，主辦單位是利德傳媒(William Reed Media)旗下的英國雜誌「餐廳」(Restaurant)，從2002年開始舉辦。
而歐洲國家仍持續主導了全球50大最佳餐廳，佔了25家─包括前10大中就有7個名額，而亞洲則有7家、美國6家、拉丁美洲6家。
其中，位於香港的粵菜餐廳大班樓(The Chairman)闖入第41名，成為中菜首次入榜餐廳。
至於排名48的「紫外線」餐廳(Ultraviolet)雖然位於中國上海，但並非中餐廳，而是由法國主廚 Paul Pairet執掌。
今年的最佳餐廳是位於法國蔚藍海岸(French Riviera)、以新鮮和季節性菜肴著稱的Mirazur。
這家米其林(Michelin)三星餐廳，在這項有「美食界奧斯卡」之稱的活動中，取代了義大利的Osteria Francescana，從去年的第三名攀上榜首。
Mirazur的阿根廷主廚柯拉格瑞柯(Mauro Colagreco)，才剛在1月揭曉的法國米其林指南評審中晉陞三星。
Mirazur位於法國蒙頓(Menton)，靠近義大利邊界。柯拉格瑞柯在獲獎後感性表示，法國讓他能表達自我，但美食可以跨越所有邊界。
至於拿下最佳餐廳第二和第三名，則是丹麥哥本哈根Noma和西班牙Asador Etxebarri。
第四名是泰國曼谷的Gaggan，這是亞洲餐廳的最高排名。
2019世界50最佳餐廳名單：
1. Mirazur (法國，蒙頓，去年第三，平均消費110-210歐元)
2. Noma (丹麥哥本哈根，平均消費2500丹麥克朗)
3. Asador Etxebarri (西班牙，阿特桑鐸Atxondo，去年第10，176歐元)
4. Gaggan (泰國，曼谷，去年第五，平均消費泰銖6500)
5. Geranium (丹麥哥本哈根)
6. Central (祕魯利馬)
7. Mugaritz (西班牙，多若斯迪亞San Sebastian)
8. Arpege (法國巴黎)
9. Disfrutar (西班牙巴塞隆納)
10. Maido (祕魯利馬)