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練到喝醉 龍華女越南生葡萄酒品評滿分奪金

  • 時間:2019-06-11 18:45
  • 新聞引據:採訪
  • 撰稿編輯:陳國維
練到喝醉 龍華女越南生葡萄酒品評滿分奪金
龍華科技大學學生今年參加「台灣萊茵盃德國葡萄酒盲飲品評競賽」,榮獲1金、1銅、3佳作,其中,來自越南的阮玉昕(左三)首度參賽,就以滿分成績奪得國際組金牌。(龍華科技大學提供)

龍華科技大學今年派出5名學生參加「台灣萊茵盃德國葡萄酒盲飲品評競賽」,抱回1金、1銅、3佳作的佳績,其中,來自越南的碩士班學生阮玉昕首度參賽,就以滿分成績奪得國際組金牌。阮玉昕笑說,大家都跟她說首次參賽,在練習時要多喝一點,結果她真的有多喝,而且曾經喝到醉,不曉得這是不是致勝關鍵。她謙虛認為,同學們都很努力,是自己運氣好才能獲得金牌。

2019萊茵盃德國葡萄酒盲飲品評競賽有15所大專校院、100多名選手參加,其中,國際組有來自馬來西亞、澳門、香港、越南、蒙古等地的參賽者,競爭激烈。

龍華科技大學應用外語系碩一生阮玉昕指出,主辦單位賽前會給參賽學校4種葡萄酒的酒名,讓選手練習品評;比賽當天則隨機挑選2種酒,讓選手們作答。阮玉昕:『(原音)他們就問酸度、甜度、丹寧、口味,這種酒是有放在木箱嗎?或者什麼的,然後這種酒是要配什麼菜來吃,才是最好吃的,你要寫出來。』

成績公布後,阮玉昕被告知拿到滿分奪金那一刻,還以為同學在騙她。她回想,自己會參賽的過程其實很奇妙,原本她在觀光休閒系工讀,擔任新南向國際產學專班的助理,時常在專業實務課程中,協助越南學生進行課堂翻譯,結果是在耳濡目染下,對葡萄酒品評產生興趣,加上以前曾在越南的五星級飯店、酒吧打工,所以在指導老師鍾涓涓的鼓勵下,這學期才開始學習葡萄酒品評的專業技能,因此,這次會參賽主要也是想吸取經驗,真的沒想過會拿到第一名。

阮玉昕提到,訓練過程不會很辛苦,但曾經練習練到喝醉,還好家裡就在學校旁,所以就走路回家。阮玉昕:『(原音)我真的是喝多一點,因為他們都說你是第一次來參加比賽的話,你要多喝一點,才可以知道這種酒是哪個。』

阮玉昕很喜歡看飲食節目,她表示,飲食能代表一個國家的文化,她很喜歡台灣的牛肉麵和雞排,希望未來取得碩士及博士學位後,能留在台灣工作。

※飲酒過量,有害健康;飲酒過量,害人害己;酒後不開車,安全有保障;未成年請勿飲酒。※

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