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Rti 中央廣播電臺 
讓全自動煮麵機幫你煮牛肉麵！國立台灣科技大學教授林其禹開發全自動煮麵機，並與業者產學合作，今天(19日)邀請小學生到台科大校園享用牛肉麵，小朋友點完餐後，機器從取料、煮麵、裝湯，到給小菜，全部平均1分鐘自動化完成，讓學童直呼好特別。
台灣科技大學機械系教授林其禹發明全自動煮麵機，19日與業者及麵點老闆合作啟用，並邀請鄰近的公館國小學童近距離觀摩先進的自動化烹飪技術，同時品嚐機器人煮出來的牛肉麵。學生王大勇：『(原音)跟外面賣得差不多，而且比較快，我覺得湯頭是不錯，可是麵條稍微硬了一點點，還不錯啦，整體而言。』學生謝于璇：『(原音)沒有想過機器可以厲害成這樣，因為覺得很特別，跟外面不大一樣。』
林其禹長期投入智慧機器人研究，他提到，自己常到各國旅遊，發現很難在國外吃到美味的中式料理，為了讓中菜可以更普及，於是將台科大前瞻智慧型機器人技術，引進到無人化烹飪設備，透過菜餚參數化讓機器做出美味料理。
這套全自動煮麵機包含碗盤供應系統、煮麵系統、高湯及小菜供應系統，店家只要事先把湯頭調配好，而且可在機器裡放到60碗麵條；煮麵機啟動後，全程無需廚師協助，機器會根據客人點單內容，自動選取不同粗細的麵條烹煮，並逐步將麵條、湯、牛肉放入碗中，最後加上小菜，將餐點運到出餐口，全程大約1分鐘到1分半鐘就能完成。林其禹：『(原音)它是一個自動化的機器跟智慧化的機器，它所有都百分之百可以用參數控制的，當然是由麵店的餐廳老闆決定，他希望湯的出口溫度是91度，它出來就是91度，所有的麵條都根據麵條本身的需求，會在鍋子裡待一定的時間。』
林其禹說，台科大全自動煮麵機突破餐廳營業時間與人力限制，餐點品質也比人力控制穩定，目前團隊正和麵店、醫院等通路洽談合作，將來也計劃開發自動炒菜機，期盼能幫助中餐打天下，讓未來世界的連鎖餐飲不再由西餐獨占，也有中餐市場。